A la demande de nombreux lecteurs, Coco a accepté de vous dévoiler la recette de son fameux pudding chômeur...
Ingrédients:
Le bouillon
- 1 tasse de cassonnade
- ½ tasse d'eau
- ½ tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à thé de margarine
Le gâteau:
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 2 cuillères à thé d'huile
- 1 oeuf
- ½ tasse de sucre
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- ½ tasse de lait
- 1 pincée de sel
Le bouillon:
Dans une casserole, mélanger la cassonnade, le sirop d'érable, l'eau et la margarine.Faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition
Retirer du feu et verser dans un moule carré (environ 20x20cm) préalablement beurré.
Le Gâteau:
Mélanger tous les ingrédients énergiquement à la cuillère, puis verser le tout dans le bouillon (plat carré)
Mettre au four 30mn à 350°F (177°C).
Sortir le plat du four et attendre 10 à 15mn avant de servir.
Très important...A déguster sans modération
NB: 1 tasse = 250ml / cuillére à thé = cuillére à café / poudre à pâte = levure chimique (le dosage diffère peut-être)
